关于培育发展奶绵羊产业的对策建议
发布日期:2020-03-12 浏览次数: 字号:[ ] 作者:市农业农村局

近两年,奶绵羊产业成为金昌市畜牧业发展的亮点,发展前景受到社会各界的广泛关注和一致看好,市委、市政府主要领导在推动金昌市奶绵羊产业发展上投入了大量心血,市委办、市政府办印发了《关于加快培育奶绵羊产业推进羊产业转型升级的实施意见》,鼓励支持全市奶绵羊产业发展。为准确把握我市奶绵羊产业发展现状,摸清产业存在的主要问题,推进产业快速健康发展,我局对金昌市奶绵羊产业发展情况进行了调研,并就如何培育发展奶绵羊产业提出了对策建议。

一、产业发展背景

2012年,我局与西北农林科技大学动物科技学院达成合作协议,开启为期三年(2012年-2014年)的院地合作;2015年,院地合作升格为校地合作,由西北农林科技大学、金昌市人民政府、永昌县人民政府签订了合作共建金昌肉羊试验示范基地协议,合作共建期为5年(2015年-2019年),期间取得了可喜的成效。从引进湖羊,并把湖羊正式确定为我市发展肉羊产业的主推母本品种开始,校地双方携手并进,建立“4.6.1”高效生产模式,培育母本绵羊,并制定了以母本切入为主要推广内容的金昌肉羊产业发展计划。在此计划指导下,湖羊母本得到了迅速发展,三级良繁体系初步形成,建成了元生、中天、三洋三个大型湖羊种羊场,润禾、天钦等二级扩繁场,西湾、头坝、南沿沟等养殖专业合作社为代表的三级良繁示范场,金昌成为西北湖羊存栏量最大的地区和重要的湖羊供种基地,湖羊品种也成为我省及周边省区肉羊扶贫产业的首选品种。2017年我市针对地方区位优势和当前市场发展趋势,破解传统肉羊产业“有传统、无优势,有质量、无品牌,应对市场波动能力弱、增收增效增税能力不足”问题, 在龙头企业带动下,与校地合作专家商讨,广泛征求知名专家和业内人士意见基础上,提出“推动肉羊产业转型升级,培育发展奶绵羊产业”的思路。

二、产业发展现状

(一)奶绵羊群体规模

甘肃元生农牧科技有限公司引入东弗里生种公羊2只,并从新西兰进口东弗里生羊冷冻胚胎,分别于2017年9月28日-29日和2018年12月2日-3日开展胚胎移植,共移植胚胎632枚,繁活活纯种东弗里生羔羊317只。近期,又分两次以自有东弗里生母羊为供体进行冲胚,进行鲜胚胚胎移植。在开展胚胎移植纯种扩繁的基础上,积极利用本地湖羊母本资源,以东弗里生羊为父本,通过人工授精技术对湖羊开展杂交改良。目前,元生公司奶绵羊存栏(包括东弗里生纯种和东湖杂交)8200余只。

(二)奶绵羊专业化牧场建设情况

截止目前已完成标准化羊舍6栋,其中母羊舍5栋,羔羊舍1栋;建成挤奶大厅1栋;建成饲草配送中心的土建工程和其余配套设施钢结构工程;建成饲草贮存大棚2栋;建设人畜饮水池1座;完成消毒室、胚胎移植室及配种室等功能用房设施配套;开展了羊博馆、奶绵羊综合试验站专家楼的装饰工程建设;种植苜蓿草、青贮玉米、燕麦等饲草3300亩。

(三)校地合作开展情况

金昌市政府与西北农林科技大学本轮校地合作共建肉羊基地项目将于2019年12月31日到期,2019年10月19日,金昌市政府与西北农林科技大学签订了新一轮校地合作项目协议,新一轮合作将着力围绕金昌市奶绵羊产业基地建设和羊产业转型升级等内容开展。

(四)奶绵羊推广情况

经过县区广泛的宣传动员摸底,有发展意向的规模养殖场为15家,其中有意向新建标准化奶绵羊舍的有5家,其余为意向改扩建发展奶绵羊产业企业(合作社)。

截止目前,达到奶绵羊生产标准并验收合格的规模养殖场2家,已投放东弗里生种公羊10只。其中,向新兴综合养殖农民专业合作社(西湾村)投放种公羊6只,已配3批共61只湖羊母羊,第一批25只母羊产羔68只;第二批13只母羊,2只母羊已产羔5只,其余待产;向河西堡镇润禾种羊场投放种公羊4只,正在配种。

三、产业优势及前景

(一)金昌市发展奶绵羊产业的优势

1、气候条件适宜。金昌属大陆性温带干旱气候。光照充足,气候干燥,非常适合绵羊生产,地处北纬37°47′10″~39°00′30″之间,接近国际公认的北纬40°的黄金奶源带。

2、优质饲草充足。一方面,苜蓿草是提高奶畜产量、品质不可或缺的“饲草之王”,金昌地区是河西走廊重要的优质牧草生产基地,高产优质苜蓿留床面积达到23万亩,苜蓿草捆质量达到进口一级草水平。另一方面,全株青贮玉米是草食畜舍饲养殖性价比最好的基础饲草,此项技术在我市大型规模养殖场普遍采用,在种植、收获、加工、青贮大型作业机械等方面已有坚实基础,形成了产业体系。优质的饲草资源为我市发展奶绵羊产业提供了重要的饲草料资源保障。

3、杂交母本群体有保障。湖羊已有800年历史的舍饲驯化史,是世界上最适合舍饲养殖的绵羊品种,利用东弗里生改良湖羊,培育易舍饲奶绵羊新类群新品系有良好的基因基础。金昌市与西北农林科技大学建立的金昌肉羊试验示范基地经过多年发展,引进的湖羊经过系统选育,已经形成了适应性好、繁殖率高的金昌湖羊新类群,可以作为新奶绵羊杂交育种的良好材料。

4、政策支持力度大。金昌市委市政府对羊产业高度重视,一直在肉羊产业发展方面给予政策扶持,为推动奶绵羊产业发展,出台了《关于加快推进羊产业转型升级培育发展奶绵羊产业的实施意见》,拿出1500万元专项资金用于扶持奶绵羊产业。

5、技术力量强。西北农林科技大学在羊奶产业发展方面具有深厚的科研积累和产业发展经验。西北农林科技大学将继续选派专家,建立金昌奶绵羊试验示范基地支持金昌奶绵羊全产业链的构建和发展。

6、龙头企业实力强。甘肃元生农牧科技有限公司是我市发展奶绵羊产业的先行者,该公司作为省级农业产业化龙头企业,在羊饲草种植、饲料加工、种羊培育、羊肉生产和羊场废弃物处理方面已经形成完整的全产业链经营模式,可完全复制到奶绵羊产业上。

7、抢占了发展先机。目前,金昌奶绵羊群体已达到8200余只,预计到2019年年底可达10000只以上。奶绵羊专业养殖场和机械化挤奶大厅建设工作已基本完成,在全国开创了奶绵羊规模养殖的先河。

(二)发展奶绵羊产业的前景

1、东弗里生羊产奶量高。东弗里生羊成年母羊一个泌乳期(260-300)产奶量500-810kg,日产奶量2.5-3kg,完全可以满足商品化生产需要。

2、绵羊奶营养价值高。金昌绵羊奶中的干物质、蛋白质、脂肪分别为19.3%、5.89%、7.0%,营养物质显著高于山羊奶、牛奶。此外,绵羊奶天然无膻味,口感、成分更接近母乳,更易于人体消化吸收。

3、绵羊奶市场需求旺盛。东弗里生奶绵羊主要集中在欧美等发达国家,养殖存栏量很小,产业化程度不高,供需平衡,很少长距离运输和出口。近年来随着对绵羊奶成分发现认识的逐步深入,绵羊奶被国际营养学界赞誉为“奶中之王”。发达国家用绵羊奶代替母乳的趋向更为明显。近三年,新西兰奶绵羊发展突然加速,预计未来可能保持三位数的增长。

4、绵羊奶盈利空间大。据悉,陕西陇县的飞鹤、和氏集团生产的婴幼儿配方山羊奶粉生产成本60元/kg,出厂价600元/kg,到消费者手中已达到800元/kg左右。由于绵羊奶品质功能均明显优于山羊奶,绵羊奶产品利润空间理应比山羊奶更大。

5、吸引投资的磁性极强。社会资本的进入极大推动了陕西奶山羊产业的发展,苦于羊源、奶源不足的瓶颈,产品的市场份额极小,我市的奶绵羊一旦尽快形成一定的群体规模,必将成为吸进社会资本的一方热土。

6、精准扶贫带动农民融合参与发展的限制因素小。奶产业的做大,首先要做大奶源基地,奶企的奶源基地不但要依靠大型奶绵羊养殖企业,还要依靠奶羊养殖合作社、养殖场、养殖户。我市养羊有传统,奶绵羊养殖对劳动力的要求标准不高,男女老少都可从事,吸引农户参与建设羊源、奶源基地,增收致富的限制条件很少。

四、存在问题及风险因素

(一)存在问题

目前,我市只有元生公司1家养殖场开展东弗里生奶绵羊养殖,且养殖规模还在逐步扩大过程中,全市也暂时未引进一家商品化绵羊奶制品生产企业,加之目前东弗里生种公羊市场价格较高(元生公司3万元/只、蒙天然3.8万元/只、奥鑫牧业4万元/只),许多养殖户对引进东弗里生羊开展奶绵羊养殖还存在观望态度,影响奶绵羊推广和群体规模扩大。

(二)风险因素

1、育种难度大。中国奶绵羊新品种的培育是一项前无基础、从零起步的工作,在育种过程中可能存在达不到预期目标的情况,可能会影响育种进度,拉长育种时间。

2、奶绵羊舍饲养殖技术不成熟。国外奶绵羊均放牧饲养,大规模舍饲养殖需要的配套技术尚需攻关,这也是金昌奶绵羊试验示范站的重要研究任务。

3、生物安全风险。金昌地区肉羊养殖量大,羊只交易活跃,整个地区羊病比较复杂。奶绵羊在环境抗逆性方面比肉羊差,需要建立严格的生物防御体系保障生物安全。

五、对策和建议

(一)加大宣传力度

继续加大对奶绵羊产业的宣传推广力度,利用好西北农林科技大学的宣传推广平台,尽快打出金昌市奶绵羊基地的“招牌”,积极争取中央电视台相关栏目来我市参访,迅速扩大我市奶绵羊产业舆论影响力。

(二)建立试验示范点

结合我市羊发展实际情况,根据奶绵羊产业发展总体要求和重点任务,筛选出若干个具有一定基础规模和投资兴趣的规模养殖场作为奶绵羊产业试验示范点,抽调得力科技人员驻点开展试验示范和技术支持,发挥示范带动作用,实现我市奶绵羊产业开发工作整体推进。

(三)提高奶绵羊饲养管理水平

配合西北农林科技大学开展奶绵羊日粮营养需求测定、奶绵羊各生产阶段饲料配方制定、奶绵羊饲养环境温湿度控制等方面工作,协助元生公司制定《奶绵羊饲养标准》,为奶绵羊的科学饲养管理提供重要依据,形成统一标准,规范日常饲养管理行为,提高奶绵羊生产水平。

(四)做好奶绵羊育种工作

认真做好奶绵羊生产性能测定工作,建立健全奶绵羊系谱资料和养殖档案,结合生产性能测定数据开展奶绵羊核心群的淘汰选留工作,提高我市奶绵羊育种进度。

(五)加强生鲜乳质量安全保障工作

协助元生公司开展奶绵羊生鲜乳收购站建设工作,建立健全羊群饲养管理、挤奶设备运行维护、生鲜乳来源及流向等相关记录资料,同时定期开展生鲜乳质量抽检工作,保障流入市场的绵羊生鲜乳质量安全。

(六)培育龙头企业

尽快引进或培育绵羊奶生产加工龙头企业,延长奶绵羊产业链,提高产品附加值,打通绵羊奶销售渠道,进一步打开金昌市绵羊奶市场,为养殖户生产的绵羊奶提供销路保障,打消养殖户对产品去向问题的后顾之忧,促进养殖户开展奶绵羊养殖。

(七)加大政策资金扶持力度

一是加强对市级财政1500万元补助资金的监管力度,确保资金用于奶绵羊产业,对奶绵羊产业发展起到切实推动作用;二是着力争取省级、国家级相关项目资金,扶持我市奶绵羊产业发展;三是丰富奶绵羊产业投融资渠道,与金融部门协调,在奶绵羊养殖企业贷款上给予优惠政策,解决产业融资难问题。


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